Bật mí cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản mà ngon mê ly, bạn đã làm chưa?

Author: | Posted in Tin tức No comments

(Thực thần) – Bạn đã nếm thử món sữa chua nếp cẩm bao giờ chưa, đừng bỏ qua những cách chế biến món ăn hấp dẫn này dưới đây nhé, ngày hè của bạn sẽ chẳng thể đậm đà khi bỏ qua những món chè hấp dẫn này đâu nhé.

Nguyên liệu làm sữa chua

  • Cần có 1 hộp sữa chua làm men
  • 1 hộp sữa đặc
  • Cần có 2 lon sữa bò nước nấu chín
  • 1 lon sữa bò nước sôi
  • Cần có 1 cốc đựng sữa chua
  • Nguyên liệu làm nếp cẩm:
  • Cần có 350gr gạo nếp cẩm
  • Lá nếp hay nhiều người gọi là lá dừa thì cần có 5 lá
  • 150gr đường kính
  • Nước cốt dừa cần có 100ml
  • Muối tinh + nước lọc

Thực hiện cách làm sữa chua nếp cẩm

sữa chua nếp cẩm

Cách làm sữa chua:

Đầu tiên bạn cần phải cho sữa đặc vào trong 1 cái bát to, sau đó hãy cho vào sữa bò để thêm vào đó ít nước sôi để đảo chúng lên cho đều, sau đó bạn hãy dùng 1 lon sữa bò nước lạnh nấu chín sau đó để chúng cho nguội nhé.

Với sữa chua lên men thì bạn hãy cho vào 1 cái bát to để đổ chúng cho đều, sua đó bạn chỉ cần đổ sữa ở trên đã chuẩn bị vào để khuấy chúng lên cho đều tay.

Sau đó cho hỗn hợp đó vào trong cái lọ thủy tinh rồi đậy lại nhé, sau đó bạn hãy nấu 1 nồi nước sôi, sau đó hãy chế nước sôi vào trong cái nồi đựng sữa chua làm như thế nào để nước không tràn vào trong lọ, cứ để như thế trong 4 giờ thì bạn hãy chúng ra vào bỏ vào trong tủ lạnh nhé.

Bỏ túi bí quyết cách làm khoai tây chiên tại đây ngay và luôn.

 Cách làm nếp cẩm

Khi bạn đã thực hiện xong việc làm sữa chua thì bước tiếp theo bạn hãy bắt tay vào việc làm sữa chua nếp cẩm dẻo và thơm bằng cách tiến hành vo sạch gạo nếp, sau đó hãy cho vào nước để ngâm chừng 3 giờ đồng hồ. Sau đó vớt gạo ra và để vào nồi đun với ngọn lửa nhỏ, khi mà nước sôi thì bạn cần cho lá nếp vào để đun cùng đến khi nào nếp chín có độ sánh là được, nhớ là khi đun hãy quấy chúng lên cho đều để gạo được mềm dẻo nhé.

Sau đó bạn chỉ cần cho đường vào, nhớ phải đảo đều thêm chừng 4-5 phút đảm bảo nếp cẩm được ngấm đều nhé, nhớ đừng đun quá lâu sẽ chỉ khiến cho gạo để lại đấy nhé. Sau đó bạn chỉ cần tắt bếp đi để cho nếp cẩm được nguội thì đó là bạn đã hoàn thành được món sữa chua nếp cẩm vô cùng giản đơn rồi đấy nhé.

Điều bạn cần làm đó là múc chè này ra 1 cái cốc, nhớ cho nước cốt dừa rồi bỏ sữa chua vào trộn chúng cho đều lên nhé, thế là cùng mời cả gia đình thưởng thức món ngon và bổ dưỡng này đi nào.

Add Your Comment