Nhũng món ăn đặc trưng cho tết của người Miền Trung

Author: | Posted in Tin tức No comments


1. Bánh tét

Đây là món ăn có rất nhiều ý nghĩa đối với ngày tết cổ truyền của người dân Miền Trung, nó tượng trưng cho sự hội tụ của đất trời. Ngày tết của người miền Trung cũng không thể thiếu món bánh tét đượ. Món này cũng khá tương đồng với món bánh trưng của miền bắc nhưng thay vì gói bằng lá dong thì người ta lại gói bằng lá chuối.
Bên cạnh đó thì món bánh này cũng có nguyên liệu tương đồng nhưng lại được gói thành hình trụ chứ không phải hình vuông như bánh trưng.

2. Nem chua

Đến miền Trung vào dịp tết thì chắc chắn các bạn sẽ được thưởng thức thử món nem chua rán trên mâm cỗ của các gia đình ở đây. Thông thường thì món này được nhâm nhi cùng với rượu là hợp nhất. Nem chua được làm từ thịt lợn xay nát, sau đó tẩm ướp các loại gia bị vào. Tiếp đó thì người ta gói nó trong lá ổi để vài ngày đến khi nem chua có vị giòn giòn, chua thanh và cay cay là được.

3. Dưa món
Nếu như người miền Bắc có món dưa hành thì người dân miền Trung lại có món dưa món ở trong mâm cỗ ngày tết của mình. Món ăn này được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhua như là củ kiệu, cà rốt, củ cải, dưa leo, đu đủ,… tất cả hòa trộn vào cvowis nhau làm nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Nghe có vẻ là đơn giản nhưng thực chất để làm nên món dưa món ngon đúng điệu thì cần khác nhiều thời gian cũng như là công sức. Bù lại hương vị của dưa món kết hợp cùng với miếng bánh dẻo mềm mềm tạo nên một hương vị bù trừ cho nhau cực hợp luôn đấy nhé.

4. Tôm chua

Đây cũng là món ăn đặc biệt chỉ có trên mâm cỗ ngày tết của những người miền Trung mà thôi. Món ăn này là một loại đặc sản của cố đô Huế dịu dàng. Tôm chua có hương vị bùi bùi của tôm, béo béo của thịt cùng với cái hơi cay của riềng, ớt, tỏi thêm chút vị chua hơi chát của khế và một số các loại rau thơm khác,…đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi luôn.

5. Chả bò

Bữa cơm đầu xuân của người miền Trung cũng thường có một khoang chả bò hồng hồng hấp dẫn. Chả bò có đầy đủ các vị như ngọt, mặn, chua, cay, dai cùng với hương thơm ngon đặc trưng hạt tiêu làm nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

6. Thịt ngâm mắm

Món thịt ngâm mắm được làm bằng cách muối thịt rất phổ biến ở khu vực miền Trung. Nguyên liệu chính của món này chính lầ thịt lợn hoặc là thịt bò được sơ chế qua và được ngâm vào với mắm đã pha cùng đường. Mòn này có vị mặn và ngọt rất hợp để ăn cùng với củ kiệu, dưa món, rau sống,…

Xem thêm:

Gold Tower, máy chạy bộ

Có gì “hot” ở phố đi bộ Bùi Viện – Địa điểm du lịch mới ở Sài Gòn

Không gian thanh tịnh chùa Hoằng Pháp Hóc Môn thành phố Hồ Chí Minh

Danh sách 10 địa điểm du lịch gần Sài Gòn cực kì thu hút giới trẻ

Add Your Comment